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發文單位：秘書室秘書組
公告期限：2026-06-10 ~ 2026-12-31
狂賀！本校餐管系師生勇奪「2026馬來西亞世界廚藝大賽」2特金2金1銀耀眼佳績
本校餐旅管理系師生日前赴馬來西亞，參加由馬來西亞廚師與飲食學會主辦的「2026馬來西亞世界廚藝大賽」，在激烈競爭中脫穎而出，斬獲「2特金、2金、1銀」的殊榮，表現極為亮眼，全校師生皆同感欣慰與驕傲。
本次賽事於馬來西亞柔佛新山舉行，共吸引來自21個國家、超過2,000位頂尖選手同台較勁，為馬來西亞最具指標性的國際餐飲盛事。馬來西亞旅遊局局長亦親臨現場致詞，對活動給予高度肯定。在各國專業評審的嚴格評選下，台灣選手的創意與精湛手藝驚豔全場，贏得國際評審一致的高度讚譽。
本校餐管系李欣怡老師再度帶領顏秋鳳、龔鈺婷、邱浩銘、陳姵妤、呂庭萱等五位同學出征。師生團隊經歷長時間的精實訓練及研發，本次參展項目包含「創意月餅」、「創意日式壽司拼盤」、「和菓子」、「創意湯圓」及「果醬畫盤」等。憑藉著紮實的技藝與創新思維，選手們在兩千多名國際強敵環伺下突圍，成功勇奪兩面特金、兩面金牌及一面銀牌，不僅為國爭光，也再度擦亮本校技職教育的爭光招牌。
得獎同學及作品亮點如下：
- 【特金牌】餐研1A 顏秋鳳同學｜創意月餅 在陳德勝老師精心指導下，以「月映五行．自然入餅」為主題參賽。創作靈感源自於「讓傳統節慶點心重新與自然連結」的深刻思考，透過天然食材與美學的精妙搭配，展現獨特的文化底蘊與綠色餐飲思維。
- 【特金牌】餐2A 邱浩銘同學｜創意日式壽司拼盤 作品主題為「和樂の宴・春日壽司物語」，以「春日宴席」為創作核心，大膽融合日式壽司文化與療癒系角色元素，打造出充滿歡樂與溫暖陪伴感的視覺饗宴。在風味上，更巧思將台灣在地名產「烏魚子」融入壽司料理，精緻擺盤與絕佳美味兼備，成功征服評審味蕾。
- 【金牌】餐4A 呂庭萱同學｜果醬畫盤 果醬畫盤是一種結合烹飪藝術與繪畫技巧的創意表達方式。呂同學的作品「當藍羽遇見粉櫻」，細膩描繪台灣特有種「台灣藍鵲」那抹華麗的長羽，穿梭在盛放的粉嫩櫻花叢間，藉由精湛的果醬筆觸，象徵著這座島嶼堅毅的生命力與新生的希望。
- 【金牌】餐2A 陳姵妤同學｜和菓子組 陳同學精心製作36顆做工繁複的和菓子，完美將台灣在地文化特色與日式傳統工藝融合為一。作品深具文化底蘊與極致的視覺美感，在精細度與藝術性上獲得評審團極高的評價。
- 【銀牌】餐4A 龔鈺婷同學｜創意湯圓 作品主題為「美麗海洋的約定」，透過栩栩如生的湯圓造型，描繪蔚藍海洋中生物彼此依存、共同生活的和諧樣貌。作品更深刻連結海洋污染、氣候變遷等環境議題，藉由美食傳達「守護海洋、珍惜生命」的核心理念，兼具社會關懷與十足創意。
2026-06-10 10:59:59
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